牡蠣ラインナップ

Oyster Lineup

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徳島県鳴門海峡

※天候不順により出荷できない場合や、検査結果により出荷を停止する場合がございますのでご了承ください。
※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

展開期： 2月〜5月

『チャンピオン』の名にふさわく、鳴門海峡の特徴的な環境で育てられました。身入りが良く、みずみずしく爽やかな味わいが絶品です。渦潮チャンピオンは3倍体の牡蠣です。2倍体に比べてサイズも大きく、放卵しないため、1年中美味しく食べることが出来るのが特徴です。

展開期： 6月〜7月

世界一の渦潮といわれてる鳴門海峡の特徴的な環境で育てられているのが『渦潮キング』です。真牡蠣の養殖と同様に、手間暇かけて大切に育てられた岩牡蠣は食べ応え抜群のしっかりとした身入り。味わいは、岩牡蠣らしい濃厚な旨味と、ほどよい磯の香りをお楽しみいただけます。