牡蠣ラインナップ

牡蠣の産地は国内各地にありますが、数ある産地の中でも圧倒的なブランド力を誇るのが三重県的矢。的矢湾は神宮林などから3本の河川が流れ込み、そのため養分が非常に豊富です。水温や塩分も牡蠣の養殖に適しており、美味しく、栄養価の高い牡蠣が出来ます。

豊かな自然が広がる伊勢志摩。リアス式海岸の的矢湾では神宮林などから流れる３本の河川から植物性プランクトンが豊富に流れ込み牡蠣の生育に最適な環境です。最先端の養殖方法と、牡蠣養殖地としての伝統の技術が加わり、味と形を追求した「世界基準のプレミアムな牡蠣」。潮の香りが広がり、うま味が凝縮された甘美な味わいです。

冬の真牡蠣ブランド「的矢の牡蠣」。岩牡蠣でも屈指の品質を誇ります。志摩半島の的矢湾は3本の河川があり、海水の流出入が他には類を見ない、牡蠣養殖に絶好の自然条件が揃った海です牡蠣殻が立派で中身もびっしりと身が入っています。