牡蠣ラインナップ

Oyster Lineup

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アメリカワシントン州

※天候不順により出荷できない場合や、検査結果により出荷を停止する場合がございますのでご了承ください。
※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

展開期： 9月〜10月

アメリカワシントン州の海岸の名前が付いたピュージェットサウンド。ピュージェットサウンドはカキ殻のこのひだの曲線が特徴です。このラインがしっかりと波打っているものが上物とされます。味は日本の真牡蠣に近い感じになります。小ぶりの牡蠣ですが、コフィンよりは少し大きい牡蠣になります。